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Vinaigre de Cidre 50 cl Bio

Père Mahieu

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3,90 €

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"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme", cette citation attribuée à Antoine Laurent de Lavoisier, père de la chimie moderne est particulièrement pertinente pour le vinaigre.

En effet, de la pomme au vinaigre, c’est toujours le même produit qui se transforme au fil du temps, la main de l’homme intervenant pour ralentir ou stopper le processus. Le vinaigre est donc un cidre totalement abouti en alcool par l’action des levures et qui continue sa transformation grâce aux bactéries et à l'exposition du liquide à l'air qui favorise la production d'acide acétique ainsi que de centaines d'autres substances. Le vinaigre du Père Mahieu a été élevé naturellement sans ajout de conservateur jusqu’à sa maturité optimum. De ce fait, le caractère entièrement naturel de ce produit peut engendrer un léger voile ou un dépôt qui n’altère en rien sa qualité ou son goût.

Vous apprécierez sa douceur et ses arômes qui accompagneront avec bonheur vos salades et autres plats.

Comme toute la gamme du Père Mahieu, ce cidre est produit de manière biologique dans le Cotentin.

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